焼鳥の作り方

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焼鳥の作り方

�@にんにくは薄くスライスします。

�A鍋にタレの材料（しょうゆ５０ｃｃ・みりん５０ｃｃ・酒５０ｃｃ・はちみつ大さじ１・かけしょうが汁小さじ１・にんにく１）を入れて中火で煮ます。

　一煮立ちしたところで火を止めます。

　 �B鶏肉は一口大にそぎ切りにします。

　ねぎは３cm長さにきります。

　しいたけは石づきをとり、半分にそぎ切りにします。

�C竹串に鶏肉とねぎを交互に刺します。

　同様にして竹串に鶏肉としいたけを交互に刺します。

�Dグリルを弱めの中火にします。

　�Aのタレに焼き鳥をくぐらせてから、グリルに入れます。

　何度かタレをつけながら両面をしっかりと焼いて完成です。

　（タレを何度もつけることでしっかりと味がしみ込みます）